Проект глэмпинг-отеля: как инвестору не закопать деньги посреди нигде

11 декабря 2022

Проект глэмпинг-отеля: как инвестору не закопать деньги посреди нигде

11 декабря 2022

Идея сэкономить на проекте выглядит аппетитно, но оказывается на вкус, как пластмасса. Сначала разочаровывается инвестор, потому что смета разрастается с каждым новым этапом стройки. Потом клиент, который вместо релакса получает усталость от нелогичных перемещений, неоправданные ожидания и запах септика, а потом еще раз инвестор – от того, что клиент вместо прибыли приносит плохие отзывы. Мы сдали 30 разных глэмпингов, которые приносят прибыль и счастье. Хотим, чтобы эффективных проектов было больше, поэтому делимся своим опытом.

Воспроизвести видео о Проектирование глэмпинга

Живой проект

Проект – не только про то, как расставить домики по лесу, чтобы всем было тихо. Это о том, как сделать итоговый вау-сценарий для отдыхающего. Поэтому сразу на этапе проектирования мы вникаем в будущий маркетинг, продакт-менеджмент, в то, как будет устроен бизнес. Нам важен путь клиента с момента, как он узнал о глэмпинге, позвонил, доехал, вышел, что увидел в первую очередь, куда, кто и как его направил дальше, как шел и что он делал с точностью до часа.

Это большой пазл, который мы на старте собираем в проект, чтобы глаза посетителя разгорались по мере знакомства с глэмпингом, как костер в ветреную погоду. Мы делаем проект, в котором продумана микровселенная продукта: кому, для чего, как и сколько все будет работать. Мы ставим задачу, чтобы клиент влюбился с первого взгляда.

Путь клиента

Представьте такой сценарий. Девушка на каблуках подъезжает к глэмпингу. Ее высаживают у поста охраны и помогают вытащить из багажника большой чемодан. Она первый раз в лесу. «Глэмпинг – это же как турецкий отель, только воздух чище и простор», – думала она, решая надеть шпильки. Идет дождь.

Вариант No 1

Она легко и быстро докатывает чемодан до ресепшена, звонко отстукивая каблучками по брусчатке, а затем, сияя улыбкой, в сопровождении помощника отправляется в купол.

Вариант No 2

Она скользит с чемоданом по гравийной тропке, каблуки на 5 см проваливаются вглубь, вместе с колесами чемодана и ее настроем на предстоящий отдых.

Оба глэмпинга могут быть круто задуманы и реализованы с одинаковым бюджетом. Но прибыль принесут разную. Поэтому нам на моменте проектирования нужно понимать все, вплоть до детального портрета целевой аудитории. Тут можно придираться: кажется, что парню с рюкзаком в кроссовках везде будет нормально. Но он может ехать, наоборот, на почти экстремальный отдых в горах, а получить вместо ощущения: «Ух, я покоритель природы», осадок в виде: «Это было пластиковое яблоко, зачем я его ел?!» В два разных глэмпинга поедут разные люди с разными целями: надо понимать, как именно вы хотите позиционироваться, как привлечете к себе людей и как попасть именно в их ожидания.

Парк-отель “Forest Lake”, Ленинградская область, деревянный геокупол GeoWood 7 от FreeDome

Этапы работы

На практике мы сначала вникаем в кадастр, смотрим топосъемку, советуемся с юристами, чтобы убедиться, что с участком все в порядке. Выясняем, как провести в отель свет и как там с транспортной доступностью. Это значительно влияет на капитальные расходы: километр электричества стоит от 500 тысяч до миллиона рублей, дороги – еще дороже. Если можно добраться только на вертолете, надо убедиться, что сюда будут летать: и инвестор не закопает деньги посреди нигде.

Парк-отель “Forest Lake”, Ленинградская область, деревянный геокупол GeoWood 7 от FreeDome

Затем подключаем департамент маркетинга, проводим коммерческую экспертизу, чтобы убедиться, что глэмпинг будет зарабатывать, кто в него поедет и почему. Нужно знать, какая поедет целевая аудитория, насколько она платежеспособна, какую ценовую политику выстроить, чтобы все окупилось. Сравниваем с конкурентами: разбираемся, какая туристическая инфраструктура поблизости, какие отели, сколько стоят и как заполняются.

Потом летим на объект и осматриваем место “ногами”. Вдохновляемся, смотрим, где лучше всего встречать рассветы и любоваться закатами.

Парк-отель “Forest Lake”, Ленинградская область, деревянный геокупол GeoWood 7 от FreeDome

Идеи глэмпингов

Затем начинаем разрабатывать концепцию проекта – это супер-идея, мечта, миф. Глэмпинги развиваются, просто домиков в лесу людям уже недостаточно, конкуренция уже идет между концепциями: люди едут не в домик, а в новый мир, продуманный и живущий по своим правилам. Чувствуете разницу между просто школой в горах и Хогвартсом?

Парк-отель “Forest Lake”, Ленинградская область, деревянный геокупол GeoWood 7 от FreeDome

Та же разница с идеями глэмпингов. Например, «Долина привидений» – это магический мир, портал в сказку, в детский восторг для взрослых.

Парк-отель “Forest Lake”, Ленинградская область, деревянный геокупол GeoWood 7 от FreeDome

Или проект «Лесная лагуна» – это глэмпинг в Алтае на берегу реки Катунь. «Лагуна» – не из-за реки и морских ассоциаций. Это место утопает в розовых цветах багульника, которые напоминают сакуру. Поэтому здесь привлекает весеннее пробуждение природы, оживление чувств, романтика. Красоту вокруг подчеркивают два основных цвета – серый – как воды Катуни, и два розовых – в цвет багульника. И на эту идею, как на нитку, нанизано все вокруг. Влюбляет, поэтому работает и приносит прибыль.

Парк-отель “Forest Lake”, Ленинградская область, деревянный геокупол GeoWood 7 от FreeDome

Посмотреть другие кейсы и концепции

Только после того, как мы изучили потенциал земли, придумали идею, мы начинаем рисовать эскиз и план проекта, зонируем на жилые и общественные пространства, размечаем территорию для персонала и разводим подальше шумные и тихие площадки. Затем мы одновременно создаем гармоничные интерьер (вплоть до цвета наволочек) и экстерьер (вплоть до цвета коры на детской площадке).

Парк-отель “Forest Lake”, Ленинградская область, деревянный геокупол GeoWood 7 от FreeDome

Какие вопросы решает проект

Все. Сложные технические и глупые бытовые. Приведем простые примеры.

Расположение

Нужно поставить шатры так, чтобы вид из окон был самым лучшим, чтобы глаз отдыхал, а не упирался в открытые окна соседей, хозяйственные постройки или трубу дымящего генератора: только покой и красота природы, чтобы всем было приватно, был воздух между постройками, но в идеале на 2,5 – 3 га– размещать 15 строений. При этом постройки должны стоять компактно, иначе на коммуникации уйдет неоправданно много средств.

Парк-отель “Forest Lake”, Ленинградская область, деревянный геокупол GeoWood 7 от FreeDome

Канализация

Как проводить канализацию, чтобы сохранялся естественный уклон водоотведения. Чтобы после того, как вы сами нарисовали себе красивое размещение всех построек, к вам не прибежал инженер с расширенными глазами и не начал возмущаться, что вашу красивую картинку затопит от одного спуска унитаза. В идеале пускать инженерные сети под дорожками: землю все равно уже раскопали для труб, можно сэкономить на земляных работах. При этом надо держать в уме, что в скальном грунте и заповедниках инженерные сети будут только открытого типа – нужно будет их прятать, не закапывая, но так, чтобы в итоге человеку не нужно было перешагивать через трубу по пути к шатру.

Питание

Как и чем на глэмпинге будут питаться: как и сколько нужно привозить продуктов, чтобы машину не видели отдыхающие, но при этом грузчикам не приходилось проходить по 2 километра пешком с коробками в руках, сбивая клиентов на узких тропинках.

Парк-отель “Forest Lake”, Ленинградская область, деревянный геокупол GeoWood 7 от FreeDome

Отходы

Где хранить мусор, как его вывозить, чтобы пахло лесом, а не отходами. Как разместить септик, чтобы потом можно было незаметно откачать его в любой момент.

Хранение

Разбираемся, какие и зачем нужны склады: как хранить чистое постельное белье и садовые шланги, как развести маршруты к ним. Как дворник будет чистить снег: сделаем так, чтобы ему не приходилось каждый раз ходить за лопатой в склад на другом конце глэмпинга, а можно было припрятать ее на промежуточном мини-складе.

А также разбираемся:

– Куда спрятать шумный дизельный генератор, сохранив его на контроле, не протягивая длинные сети.

– Где персонал сможет поесть, чтобы его не видели клиенты, но люди обедали с комфортом и любили свою работу.

– Как поставить светильники на территории, чтобы свет не попадал отдыхающим в окна, не разрушал таинственную атмосферу, но позволял различать ступеньки от пней ночью.

– Как горничная будет убирать домики: ей нужно везти тележку с ведром воды, шваброй и химией. Если по пути будут бесконечные ступеньки по горам, значит, проект не получился: стоило додумать, чтобы у нее были отдельные ведра для работы на разной высоте. И мы стараемся не упустить ничего.

– Цвет, свет, запах, тишина и музыка, персонал, чистота – проект продумывает все детали. Мелочей здесь нет.

Проектирование – это важнейший этап создания глэмпинга, в котором людям будет хорошо. Глэмпинга, который принесет прибыль и удовольствие инвестору.

Проектирование – это этап, к которому нужно подойти с любовью, вдохновением и техническим опытом. Мы так умеем.

Если нужен проект глэмпинга, в котором продумана своя микровселенная, обращайтесь, будем рады помочь!

Парк-отель “Forest Lake”, Ленинградская область, деревянный геокупол GeoWood 7 от FreeDome